18k娱乐怎么样·好吃不上火的蒸面包

18k娱乐怎么样,最近蒸面包很火,做了一次就大受欢迎,女儿表示真的太好吃了,看着像馒头,实际却是面包的味道,而且比烤的面包更松软。怪不得能这么火呢,这下没有烤箱也可以做好吃的面包了。

by 禾小荷 【豆果美食官方认证达人】

1、食材准备。我用的鸡蛋略小,一个鸡蛋大约36克。如果鸡蛋大,牛奶的量要适量减少。

2、面团材料除了黄油之外的所有材料,用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油,再揉15分钟,达到完全扩展阶段。

3、揉好的面团滚圆后,放入发酵盆里,盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

4、发酵好的面团移到揉面垫上,轻拍面团排出气体,分成6份。

5、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面,开始二发。

6、发酵好的胚子,表面盖着保鲜膜,放入蒸锅或者蒸箱,上汽后再蒸30分钟。

7、蒸好的面包拿出来晾凉即可。蒸制的面包特别柔软,好吃不上火。

8、绵软拉丝

9、组织细腻

1、蒸面包的时候要盖保鲜膜,避免模具里面滴入水导致积水。 2、面团揉到完全扩展状态最好,面包细腻柔软。

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